昨年度「男の料理教室」で作った料理のレシビです。

材料
1人分
ほうれん草 60ｇ
人参 10ｇ
濃口しょうゆ 3ｇ(小さじ1/2)
だし汁 5cc（小さじ１）
わさび（練）　3ｇ(小さじ1/2)
刻みのり 適宜

4人分
ほうれん草　240ｇ
人参　40ｇ
濃口しょうゆ　12ｇ（小さじ２）
だし汁　20cc(小さじ４）
わさび（練） 12ｇ（小さじ２）
刻みのり　適宜

1.ほうれん草はゆでて水けを絞り、3cm長さに切る。人参も同様の長さのせん切りにしてさっとゆでる。
2.ボウルにしょうゆとだし汁、わさびを混ぜて1を和える。
3.器に盛りつけ、刻みのりを散らす。（わさびの量は好みで調整する）