こんにちは。初めまして。森本と申します。 2014年の9月に下浦町に移住してきました。 海を見ながら、畑で土をさわりながら、車を運転しながら、 ぼんやりするのが好きです。 性格は、いつも本気です。 さて! リレーブログ一回目ということで… ...

「ミナ」は海岸の岩場、浅瀬で集めることの出来る貝。 親指の先～小指の先くらいの大きさです。 浅瀬で集めることが出来るので小さなお子さんにも楽しんでとれる貝です。 塩水で砂をはかせます。 すり鉢を使ってゴシゴシ殻ごと洗い、きれいな水で何度も洗...

5～6月の若く柔らかな葉っぱを摘んでつくる柿の葉茶。 ビタミンCは、レモン20個分だそうです。 効能は高血圧の他、糖尿病やその他色々… 一日一杯でよいそうですよ。 汚れを拭き、3㎜位に刻んで揉み揉み… そして2日ほど陰干しします。 これで出...

フキの柄の部分を佃煮風に煮付けたきゃらぶき。 ご飯のおかず、お弁当やお茶請け、甘味と一緒に食べてもどちらの味も引き立つ、万能のおかずです! また、古くからフキは民間療法で痰を切り咳を止めると言われています。 季節のものを一番美味しいこの時期...